Sedan mitten av 1600-talet har familjen Torres varit verksamma inom vin, men det var år 1870 som vinfirman Torres grundades.
Sedan dess har namnet Torres borgat för kvalitet och firman har ständigt varit i frontlinjen för utvecklingen inom den spanska vinindustrin. Torres har sitt säte i Vilafranca del Penedès, strax utanför Barcelona. Man har idag omkring 2000 hektar vingård i Katalonien och sedan 2003 även drygt 200 hektar vingård i Jumilla, Toro och Ribera del Duero. Torres blev världsberömda då deras 1970 Gran Coronas Mas La Plana vann som världens bästa cabernetvin i en nu legendarisk blindprovning i Paris 1979. Torres har också vingårdar i Chile och Kalifornien.